Ihanat Marengit

Tuotekuvaus:


Tee näin:

Ohje:

4 valkuaista

2,5 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1-2 tippaa sitruunamehua

elintarvikevärejä (pinkki ja vihreä)

30g sulaa lempisuklaatasi

 

Erottele valkuaiset puhtaaseen kulhoon. (Yhtään keltuaista ei saa mennä joukkoon!)

Mittaa sokerit valmiiksi.

Vaahdota valkuaisia monitoimikoneessa lisäämällä sokeria sekaan pikkuhiljaa.

Lisää myös sitruunamehua vatkauksen aikana vahvistamaan vaahdon koostumusta.

Vatkaa niin kauan, kunnes marenkiin jää huippuja ja se on kauttaaltaan kiiltävää.

Värjää marenki elintarvikeväreillä. Itse laitoin nestemäistä punaista ja vihreää, koska halusin pastelliset värit tummien vahvojen värien sijasta.

Mausta marenki sulalla suklaalla niin ettet sekoita suklaata kokonaan vaahtoon, vaan jätät "raitoja".

Laita marenki pursotinpussiin ja pursota pellille leivinpaperin päälle pieniä tai isoja nokareita.

Paista marenkejä uunissa keskitasolla noin 75-100 asteessa 1-2 tuntia.

(Huom! Paistoaika riippuu marengin koosta).

Säilytä marenkeja leivoslaatikossa, jossa ne säilyvät jopa pari viikkoa.

Marenkeja voi tarjota sellaisenaan tai koristeena kakuissa.

Löydät erilaiset pursotuspussit- ja tyllat täältä ja pastavärit täältä.

Lisää tietoa tuotteen kotisivulta.

Tällä hetkellä ei löydy tuotearvioita.

Kirjoita arvio