Lohivoileipäkakku

Tuotekuvaus:

Pohja:
15 isoa viipaletta grahampaahtoleipää

Täyte 1:
300 g kylmäsavulohta
puolikas maustekurkku
pieni kesäsipuli
1 prk Crème Fraiche
0,5 dl majoneesia
2 tl sitruunapippuria
2-3 rkl sitruunamehua
tilliä

Kostutus:
0,5 vettä joka maustettu 4 rkl sitruunamehua

Päälle:
200 g ruohosipuli tuorejuustoa
0,5 prk Crème Fraiche
70 g kylmäsavustettualohta
100g katkarapuja
kurkkua
kirsikkatomaatteja
1 puntti ruohosipulia


Leikkaa leipäviipaleista reunat pois. Poista suolakurkusta siemenkota ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli erittäin pieneksi. Hienonna kylmäsavulohi ja tilli. Sekoita kulhossa creme fraiche, majoneesi, sitruunanmehu ja mausteet. Lisää hienonnettu suolakurkku, sipuli, lohi ja tilli, sekoita.Aloita kakun kokoaminen asettamalla työpöydälle leivinpaperi. Aseta kolme leipäsiivua vierekkäin leivinpaperin päälle ja kostuta ne pullasudilla kevyesti. Lisää päälle kerros täytettä. Jatka samaan malliin kunnes kakku on koottu.Kiedo valmis kakku leivinpaperiin tiukasti ja kelmuta paketti.Laita kakku vetäytymään jääkaappiin yön yli.

Ota kakku pois "paketista". Tasoita reunat tarvittaessa. Vatkaa tuorejuusto ja creme fraiche kulhossa ja levitä kakun päälle kauttaaltaan. Silppua ruohosipuli ja ripottele kakun reunoille.Asettele kakun päälle kauniita lohiruusukkeita ja katkarapuja.Koristele kakku kurkulla, sitruunalla ja ruohosipulilla.Tarjoile komeus!

Katso ihanat keraamiset kakkustandit juhliin täältä ja muut juhlatarvikkeet täältä

 

Lisää tietoa tuotteen kotisivulta.

Tällä hetkellä ei löydy tuotearvioita.

Kirjoita arvio