Mantelikakku - Kahvikakku

Tuotekuvaus:

Ohje:
250 g voita
4 dl mantelirouhetta
3 dl fariinisokeria
2 dl sokeria
2 tl vehnäjauhoja
7 dl vehnäjauhoja
1.5 tl soodaa
1.5 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
3 kananmunaa
1 tl vanilja-aromia
3.5 dl luonnonjogurttia

1. Mittaa voi kattilaan ja sulata se. Pienennä tehoa ja annan voin porista noin 10 minuuttia keskilämmöllä. Voi paahtuu ja muuttuu tummemmaksi - silloin se on valmista. Varo polttamasta voita! Siirrä voi kulhoon ja anna jäähtyä ja jähmettyä pakkasessa 30 minuuttia.

2. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele ja jauhota klassinen kuivakakkuvuoka. Sekoita sokerit keskenään kulhossa - aseta sivuun. Mittaa jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola isoon kulhoon - aseta sivuun.

3. Ota voi pakastimesta ja sekoita kunnolla. Valmista täyte: sekoita kulhossa 3 rkl paahdettua voita.   2 dl mantelirouhetta, 1, 5 dl sokeriseosta ja 2 teelusikallista jauhoja. Aseta sivuun.

4. Laita loput voista monitoimikoneeseen ja vatkaa 30 sekuntia keskiteholla, lisää sokeriseos ja vatkaa tasaiseiseksi. Lisää kanamunat yksi kerrallaan - aina kunnolla sekaisin vatkaamalla. Lisää myös vanilja-aromi. Lopuksi lisää vuorotellen jauhoseosta ja jogurttia, kunnes taikina on tasaista. Kääntele joukkoon loput mantelirouheesta.

5. Laita taikinaa ja täytettä vuorotellen kakkuvuokaan, niin että kakun pinnalle tulee vielä yksi kerros täytettä. Paista kakkua 50 minuuttia uunin keskitasolla. Tarkasta kypsyys puutikulla! Anna olla vuoassa noin 10 minuuttia ja jäähdytä kakku sen jälkeen esimerkiksi ritilällä.

Kahvikuorrute:
3 rkl kahvia
2.5 dl tomusokeria

Sekoita kahvi ja tomusokeri keskenään ja kaada kakun päälle ennen tarjoilua.

Tällä hetkellä ei löydy tuotearvioita.

Kirjoita arvio