Parsakaali-Pekonipiirakka

Tuotekuvaus:

Pohja:
100g voita
3 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
1-2 rkl kylmää vettä

Sekoita jauhot ja suola keskenään.
Nypi voi jauhojen joukkoon ja lisää lopuksi vesi.
Vaivaa taikina tasaiseksi ja anna sen vetäytyä 5 minuuttia.
Painele taikina irtopohjalliseen piirakkavuokaan ja painele taikinaan haarukalla reikiä.
Nosta piirakka jääkaappiin odottamaan.
Laita tässä vaiheessa uuni lämpiämään 200 asteeseen.

Täyte:
200g kermaviiliä
2 kananmunaa
pippuria
suolaa
1 parsakaalinippu
100g pekonia
kirsikkatomaatteja
1,5 dl juustoraastetta

Sekoita kermaviili ja munat kulhossa.
Mausta pippurilla ja suolalla.
Paista ja hienonna pekoni. Ripottele pohjan päälle.
Kaada pekoneiden päälle kermamunaseos.
Halkaise kirsikkatomaatit ja nypi parsakaalista pieniä kukintoja.
Laita puolet tomaateista ja parsasta piirakan päälle.
Ripottele juustoraaste ja lopuksi loput tomaatit ja parsat..
Paista piirakkaa uunin keskitasolla 200 asteessa noin 25 minuuttia.
Anna piirakan jäähtyä hetki vuoassa ja nosta sitten ritilälle jäähtymään.
Tarjoile raikkaan salaatin kanssa!

Tarvitset tätä reseptiä varten neliön mallsien piirakkavuoan ja jäähdytysritilän

Tällä hetkellä ei löydy tuotearvioita.

Kirjoita arvio