Pienet glögijuustokakut

Tuotekuvaus:

Pohja:
160 g piparkakkuja
60 g voita

Hienonna piparkakut monitoimikoneessa.
Sulata voi kattilassa ja lisää piparkakkumuru, sekoita.
Annostele pohja pieniin shottilaseihin tai vastaaviin tarjoiluastioihin.

Täyte:
250 g tuorejuustoa
3 dl kermaa
4 liivatelehteä
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
2 rkl sitruunanmehua
2 rkl vettä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuutiksi.
Vatkaa tuorejuusto, sitruunamehu, sokeri, vaniljasokeri ja kaneli tasaiseksi seokseksi.
Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi.
Kuumenna kattilassa 2 rkl vettä kiehuvaksi. Purista liivatteet ja sulata ne kuumaan veteen. 
Kaada liivateseos ohuena nauhana tuorejuustoseoksen sekaan koko ajan vatkaten.
Kääntele lopuksi kermavaahto joukkoon.
Laita massa pursotinpussiin ja pursota tuorejuustoseos laseihin pohjan päälle.
Siirrä lasit jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli tekeytymään.

Kiille:
6 liivatelehteä
4,5 dl glögiä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuutiksi.
Kiehauta glögi kattilassa ja sulata puristetut liivatteet kuumaan glögiin.
Anna seoksen jäähtyä kunnolla ja kaada laseihin juustomassan päälle.
Laita juustokakut jääkaappiin muutamaksi tunniksi, jotta kiille jähmettyy.

Koristeeksilumihiutaleita

Tällä hetkellä ei löydy tuotearvioita.

Kirjoita arvio