Prinsessakakku

Tuotekuvaus:


Tee näin:

Pohja:
4 munan sokerikakkupohja

Kostutus:
1,5 dl vaniljamaitoa (1,5 dl maitoa + noin 1 tl vaniljasokeria)

Täytteet:
1,5 dl mansikkahilloa

Vaniljamousse:
2,5 dl maitoa
1 pss Dr.Oetker vaniljanmakuista kakkumoussea
2 dl kermaa

Kuorrutus:
1-2 dl kermavaahtoa
1 tl vaniljasokeria
1 rkl tomusokeria
400 g vihreää/pinkkiä marsipaania tai sokerimassaa

Koristelu:
muoteilla tehtyjä sokerikukkia ja lehtiä
tomusokeria

Valmista sokerikakkupohja edellisenä päivänä. Leikkaa kakku kolmeen osaan.Valmista vaniljamousse vatkaamalla moussejauhe maitoon (noin 2 min). Lisää vatkattu kermavaahto käännellen joukkoon. Kostuta pohjapala vaniljamaidolla ja levitä kerros mansikkahilloa kakkupohjan päälle. Levitä myös paksu kerros vaniljamoussea hillon päälle. Laita moussea hieman enemmän kakun keskelle, jotta kakkuun muodostettuu pyöreämpi muoto.Toista seuraavalle palalle sama ja nosta päällimäinen kakkupala päälle. Kostuta myös päällimmäinen pala vaniljamaidolla.Laita kakku jääkaappiin vetäytymään yön yli jos mahdollista. Silloin on hyvä, jos täytät kakun suoraan irtpohjavuokaan, jossa on reunoilla kelmu. Levitä kakun päälle ohut kerros mansikkahilloa. Vatkaa kerma sokerien kanssa kuohkeaksi vaahdoksi ja levitä kakun reunoille ja päälle palettiveitsellä. Laita kermaa taas enemmän kakun keskelle korostaaksesi pyöreää ulkomuotoa. Laita kakku jääkaappiin odottamaan. Kauli marsipaani silikonialustalla tomusokeria apuna käyttäen levyksi ja nosta varovasti kakun päälle. Siisti reunat ja tasoittele pinta varovasti.Sirottele tomusokeria kakun päälle ja asettele viimeisenä kukkakoristeet elintarvikeliimalla.

Tilaa sokerimassat täältä ja koristemuotit täältä

Tällä hetkellä ei löydy tuotearvioita.

Kirjoita arvio