Pääsiäisen Minttusuklaajuustokakku

Tuotekuvaus:

Suklaa kuuluu pääsiäiseen ja miksi ei myös kakun muodossa. Näin teet ihanan täyteläisen minttusuklaajuustokakun:

Pohja:
170 g Mariannekeksejä
50 g voita

Täyte:
3 liivatelehteä
400 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl kuohukermaa
140 g pätkiksiä
150 g tummaa suklaata
0,5 tl vaniljasokeria
3 rkl sokeria
1 rkl kahvia

1. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan ja vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla.
2. Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita voi ja keksimuru hyvin keskenään ja painele keksiseos irtopohjavuoan pohjalle.
3. Lisää vaniljasokeri kermaan ja vatkaa vaahdoksi.
4. Sulata suklaat vesihauteessa ja vatkaa tuorejuuston joukkoon. Lisää myös sokeri.
5. Kiehauta kahvi kattilassa, purista liivatteet ja sulata kahvitilkan sekaan. Anna jäähtyä ja kaada liivate ohuena nauhana suklaatuorejuustoon koko ajan sekoittaen.
6. Nostele ja kääntele kerma nuolijalla varovasti tuorejuuston joukkoon.
7. Käytä halutessasi reunakalvoa kauniin lopputuloksen saamiseksi. Asettele kalvo vuokaan. Kaada seos irtopohjavuokaan keksipohjan päälle. Tasoita pinta kauniiksi.
8. Siiirrä kakku pakkaseen jähmettymään noin 20 minuutiksi tai jääkaappiin yön yli
9. Koristele pienillä suklaamunilla tai -rakeilla.


Vinkkejä! Käytin pienempää irtopohjavuokaa (18 cm), koska halusin korkean kakun. Lisää 2 dl kermaa ja yksi liivate sekä mausta maun mukaan sokerilla, jos teet kakun 23 cm pohjaan. Pätkikset eivät sula kuten tavallinen suklaa. Älä pelästy koostumusta, joka näyttää hiukan leikanneelta sulaneelta suklaalta.

Tilaa kakkuvuoka täältä.
 

Tällä hetkellä ei löydy tuotearvioita.

Kirjoita arvio