Sitruuna Woopiet

Tuotekuvaus:


Helpot Woopie -leivokset valmistat näin:

Ohje: 20 kpl

4 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
hyppysellinen suolaa
120 g pehmeää voita
1,5 dl hienoa sokeria
1 raastettu sitruunan kuori
1 iso kananmuna vatkattuna
1,5 dl piimää

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen ja vuoraa 2-3 uunipeltiä leivinpaperilla.

Siivilöi yhteen jauhot, sooda ja suola. Laita voi, sokeri ja sitruunankuori isoon kulhoon ja vaahdota sähkövatkaimella vaaleaksi ja kuohkeaksi. Vatkaa joukkoon myös muna ja puolet jauhoseoksesta. Vatkaa piimä seokseen ja sen jälkeen hämmennä loput jauhoseoksesta sekaan ja kääntele taikina tasaiseksi.

Pursota 40 pientä pyöreää taikinanokaretta uunipelleille, jättäen tarpeeksi kohoamisvaraa. Paista uunissa keskitasolla noin 10-12 minuuttia pellillinen kerrallaan, kunnes taikina kohoaa ja tuntuu sormella kiinteältä. Jäähdytä pikkuleivät pellillä.

Täyte: (Sitruuna-voikreemitäyte)

120 g suolatonta tai miedostisuolattua voita
2 rkl sitruunamehua
2,5 dl tomusokeria
lemon curdia

Laita voi ja sitruunanmehu kulhoon. Vaahdota 2-3 minuuttia sähkövatkaimella, niin kauan kunnes seos on vaaleaa ja kermaista. Siivilöi tomusokeri sekaan kahdessa osassa ja vatkaa vielä toiset 2-3 minuuttia, kunnes kreemi on kevyttä ja kuohkeaa.

Pursota kreemiä kymmenen pikkuleivän litteälle puolelle. Levitä lemon curdia toisen kymmenen pikkuleivän litteälle puolelle. Paina puolikkaat yhteen. Koristele halutessasi tomusokerilla.

Pursottustuotteet löydät täältä

Tällä hetkellä ei löydy tuotearvioita.

Kirjoita arvio