Vohvelikakku

Tuotekuvaus:

Tästä ei kakkuresepti helpommaksi muutu! Vohvelikakut ovat tämän kesän juttu! Teet vohvelikakun vaikka mökillä yllätysvieraille!


Vohvelikakkupohja:
2 kananmunaa
1 dl erikoishienoa sokeria
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl voisulaa tai öljyä
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vinkki! Voit maustaa taikinan vaniljasokerilla, sitruunankuoriraasteella, kanelilla tai vaikka kardemummalla

1. Vispaa kananmuna ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon voisula tai öljy.
2. Lisää joukkoon kuivat aineet ja sitruunankuori tai vaniljasokeri. Sekoita kaikki aineet hyvin toisiinsa.
3. Lämmitä vohvelirauta, sivele raudan pintaan voita tai öljyä.
4. Kaada taikinaa raudalle ja paista kunnes pohja on kypsä. Tässä kestää kauemmin kuin tavallisessa vohvelissa. Varo kuitenkin ettei kakkuset pala.
5. Nosta jäähtymään lautaselle.
6. Valmista täyte sillä aikaa kun vohvelit jäähtyy.
7. Pursota täyte tasaisesti joka väliin ja pinnalle, tasoita nuolijalla tai vaikkapa lusikalla. Koristele marjoin ja syötävin kukin. Voit käyttää myös kakun sisällä marjoja tai hilloa lisämaun tuomiseksi.

Mascarpone-täyte:
3 dl vispikermaa
200g mascarpone-tuorejuustoa, notkistettuna
1 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
(1 tl sitruunakuoriraastetta)

Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sokerit ja vatkaa sekaan.
Lisää lopuksi mascarpone ja vatkaa sekaisin.
Vinkki! Halutessasi lisää sitruunankuorta täytteeseen. Koristele kakku marjoilla ja syötävillä kukilla. Halutessasi laita marjoja myös kakun väliin.

Pursotinpussit ja tyllat löydät verkkokaupasta. 

Tällä hetkellä ei löydy tuotearvioita.

Kirjoita arvio